Description
Kompetitive ELISA til kvantificering af histamine i levnedsmidler.
Detektionsgrænse:
– frisk fisk, dåsefisk 0,75 mg/kg
– fiskemåltid 3.75 mg/kg
– vin 0,54 mg/kg
– ost 0,75 mg/kg
Kvantifikationsgrænse:
– frisk fisk, dåsefisk 2 mg/kg
– frisk fisk inkl. ascorbinsyre 3 mg/kg
– fiskemåltid 10 mg/kg
– vin 1,4 mg/kg
– ost 2 mg/kg