Description
Jodtal er vigtigt for at måle mængden af umættede fedtsyrer i olier. Jo højere jodværdi, desto mere umættet er fedtsyren.
Jodtallet anvendes til kvalitetskontrol og kan karakterisere forskellige typer af olier og fedtstoffer.
BEMÆRK: dette kit kan kun bruges på CDR FoodLab med seneste software version (fra 31/03-23).
Kan ikke bruges på en Junior FoodLab.