Beskrivelse
Differentiering af øl-fordærvelsesbakterier og gær i øl- og ølblandinger. Høje brønde. L. acetotolerans, L. backii, L. brevis/L. brevisimilis/L. parabrevis, L. lindneri, L. casei/ L paracasei, L. buchneri/L. parabuchneri, L. collinoides/L. paracollinoides, L .perolens/ L. harbinensis, L. plantarum/L. paraplantarum, L. coryniformis, L. rossiae, Pediococcus spp. (P. acidilactici, P. parvulus, P. inopinatus, P. pentosaceus), P. claussenii, P. damnosus, Pektinatus spp., Megasphaera spp., Enterobacteriaceae, S. cerevisiae var. diastaticus, Pichia anomala.